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超簡單的懶人點心!冰糖蜜番薯DIY(電鍋版)

2015-05-09

冰糖蜜番薯,
可以用電鍋或是電子鍋來製作,
自己做,健康、快速又省錢唷!

需要電子鍋食譜的朋友,
可以參考以下這篇:
電子鍋輕鬆做出冰糖蜜番薯!

<冰糖蜜番薯>材料:

1.黃色番薯一顆(建議不要用紅地瓜,紅地瓜出水量多,不容易用電鍋做成功)
2.冰糖適量(可以改用麥芽糖)

地瓜削皮切塊後放入鍋中,
加入適量冰糖,
冰糖不可太少,
不然湯汁會沒有黏稠感。
之後加入適量過濾水,
水量建議淹到地瓜的一半或四分滿即可,
太多水會變成地瓜湯。

電鍋外鍋倒入三分之一杯的水,
按下開關炊煮。

電鍋跳起後再悶五分鐘,
開蓋,
用湯匙輕輕翻動一下地瓜,
讓上面的地瓜能沾到湯汁。

再次將電鍋蓋上,
外鍋不加任何的水,
再次按下煮飯開關,
跳起後,
即可享用囉!

好簡單的電鍋版冰糖蜜番薯,
快來做做看囉!

 

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