KidsPlay親子就醬玩

用每家廚房裡都有的雞蛋與醋，變個「魔醋軟殼蛋」給孩子看吧！

為了讓這個把戲更吸引人，你可以使用透明的玻璃器皿，讓孩子清楚看見雞蛋的變化。選用乾淨雞蛋，放入裝有醋的容器，接下來，把工作交給時間吧，

孩子將會看見容器中的蛋殼慢慢地溶解。

靜置24小時後，小心地將蛋換到另一個放有醋的容器中，再浸泡12至24小時，容器中的蛋看起來就會像顆「裸」蛋！

不必羨慕在街頭隨機變魔術的藝人了，每位媽媽都是廚房裡的魔術師！

《裸蛋原理》

蛋殼是由碳酸鈣組成的，當我們把蛋放進醋裡面（大約含4%醋酸）時，就會產生化學反應，溶解碳酸鈣外殼。你會看到蛋的表面有氣泡，那是醋酸和碳酸鈣反應所產生的二氧化碳氣體。

CaCO₃ (s) + 2 HC₂H₃O₂ (aq)   →   Ca(C₂H₃O₂)₂ (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

蛋的內部仍是完好的，你會發現蛋變得比原來大一些，那是因為滲透壓，有一部分含醋的水透過薄膜跑進蛋裡面。如果想要清楚觀察滲透現象，不妨加些有顏色的水試試，你會發現蛋裡面被上色了！