Top

兩步驟簡單做,電鍋作法超方便~冷滷五香糖心蛋

I'm Jenny ☞ 親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿ | 2016-05-24

大妞愛吃糖心蛋,但工作忙到翻的爸比卻抽空做給寶貝吃

結果...失敗了,不是蛋沒成功,而是醬汁太死鹹了啦!

爸比不知去哪爬文,做出來的蛋真的非常非常「鹹」

為了不浪費蛋還是吃掉了,水也因此喝了不少

媽咪則在一旁笑老公醬油不用錢唷!

結果老公便回我說~那妳來做做看啊~

老公的激將法對我還挺管用的,因為我是激不得的

因為我會證明我一定可以就會立馬去做,哈哈~~~

糖心蛋用電鍋做很方便,也很容易成功

且浸泡再冷滷汁中,不僅是色澤美,味道更是香濃

兩步驟:備滷汁、煮半熟蛋,即可製作好吃完美的糖心蛋

材料:

新鮮雞蛋...........10粒(常溫/58g/粒)

醬汁:

水....................1000ml

醬油.................200~250ml(視個人口味斟酌)

冰糖.................50g

五香滷包...........1包

作法:

〈1〉將醬汁材料放入鍋中,煮沸後放涼備用。

〈2〉雞蛋稍微清洗後,將蛋置於電鍋蒸架上(尖端朝下)。

※可利用模具固定,沒模具則平放。

〈3〉電鍋外鍋加入水後,蓋上鍋蓋按下開關,計時9分30秒。

〈4〉時間到立即取出放置於冰水中冷卻後剝殼。

〈5〉將已剝好殼的雞蛋放入冷卻的滷汁中,再放進冰箱浸泡1天以上,讓蛋入味即可。

 

你可能也會有興趣...

更多玩料理

關於作者

I'm Jenny ☞ 親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿
I'm Jenny ☞ 親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿

人生就是要瘋狂的吃喝、瘋狂的玩樂,我們這一家樂當背包客走天下;當然廚房也是我... 更多

  1. 一片接一片~蜂蜜地瓜脆片
  2. 高貴幸福的甜點~棉花糖可可馬卡龍
  3. 好想咬一口~松鼠堅果餅乾
  4. 親子甜蜜烘焙 ~ 微笑巧克力燕麥餅乾
  5. 一見你就笑~微笑雲朵蛋
  6. 不給糖就嚇死你~牛奶眼珠蔓越莓果凍
  7. 萬聖節限定!可愛美味的南瓜造型便當
  8. 可愛又可口~萬聖節Q版巫婆造型便當
  9. 不甜不膩不乾口,健康無負擔~綠豆松子月餅
  10. 香酥可口、回味無窮~黑糖蜜蛋塔
  11. 天然又爽口~自製芒果乾
  12. 鹹、酸、甜果乾~梅漬檸檬片
  13. 兩步驟簡單做,電鍋作法超方便~冷滷五香糖心蛋
  14. 巧克力就醬玩,讓你和上輩子的小情人談戀愛~暖心熔岩蛋糕
  15. 冰冰涼涼好消暑~黑糖涼糕
  16. 滑嫩細緻,營養滿分~日式蕈菇海鮮茶碗蒸
  17. 充滿活力的能量便當~Q版孫悟空造型便當
  18. 烤出一座小火山?!培根蛋塔DIY
  19. 自製健康零嘴!純天然番茄乾DIY
  20. 刺蝟也能萌翻天,讓人不愛都難~楓糖刺蝟麵包
  21. 喀滋!喀滋!愈嚼愈香的絕妙點心~堅果義式脆餅
  22. 用糖霜作畫!可愛又可口~聖誕老公公杯子蛋糕
  23. 妖怪咧?妖怪出現在可愛便當裡~吉胖貓造型便當
  24. 大小朋友都愛的~哆啦A夢造型便當
  25. 木乃伊、幽靈、骷髏、蝙蝠入菜,亳無違和感的便當!
  26. 將健康封存起來~楓糖堅果塔
  27. 航海王迷必做!太可愛了吧~喬巴造型便當
  28. 可愛營養兼具!Minions小小兵造型弁當DIY
  29. 食在新鮮!涼拌綠竹筍正好吃
  30. 最濃郁香醇的好滋味!古早味芋頭牛奶冰DIY
  31. 炸冰淇淋!冰火雙享好滋味

親子就醬玩版權所有 © 2018 KidsPlay All Rights Reserved.